Аделина Николова е родена на 20 юни 1978 г.
През 2003 г. се дипломира като магистър по специалност „Международни икономически отношения“, а след това през 2007 г. като магистър по специалност „Финансов контрол“ в Университета за национално и световно стопанство, гр. София.
В Министерство на отбраната работи от октомври 2015 г., като изпълнява последователно експертни и ръководни длъжности, както следва:
Работила е в Министерството на регионалното развитие и благоустройството по международни проекти на Световната банка и банка KfW., свързани с развитие на общинската и техническата инфраструктура.
Притежава сертификат за завършен стратегически курс за ръководни кадри в областта на отбраната и сигурността SERA 2018 в гр. Париж, Франция, проведен от IHEDN – Френски академичен институт за научни изследвания, образование и насърчаване на експертизата по въпросите на отбраната.
Притежава и дългогодишен опит в международни компании в частния сектор.
Владее английски и немски език.
Омъжена, с едно дете.